Vous avez dit « Viennoiserie » ?
«Pour ce qui est du jour ou de l’heure, personne ne le sait…Prenez garde, veillez et priez; car vous ne savez quand ce temps viendra. Veillez donc, car vous ne savez quand …
[ ]… ou le soir, ou au milieu de la nuit, ou au chant du coq, ou le matin; Ce que je vous dis, je le dis à tous: Veillez. »
Marc 13:32a, 33, 35, 37
Comme certains parmi vous le savent déjà, l’origine du mot « viennoiserie » est attribuée par de nombreuses sources au siège de Vienne par les Turcs en 1683 (juillet-septembre).
Ces derniers assiégeaient Vienne et, une nuit, les sapeurs turcs qui essayaient de percer un tunnel sous les défenses de la capitale autrichienne furent entendus par les boulangers viennois qui travaillaient, eux, bien avant l’aube. Les boulangers donnèrent donc l’alerte, permettant ainsi d’éviter la prise de Vienne qui reçut par la suite le renfort de troupes.